Cuisiner des raquettes d'Opuntia Elata

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Classé dans : Recettes Mots clés : aucun

L'Opuntia Elata est un cactus comestible : Caractéristiques ici et inforamtion nutritives ici

Comment faire pour le manger ?

Prendre une raquette et enlever tous les piquants et leur bases :

Découper en petits morceaux et faire cuire à l'eau bouillante avec un peu de sel entre 10 et 15 minutes

Utiliser comme base ou complément de légumes : 

 

 

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