La culture sur buttes en permaculture : Une approche à nuancer
Après quelques années de pratique je voulais partager quelques idées sur les buttes de culture
• La culture sur buttes est souvent présentée comme un principe fondamental en permaculture, mais elle n'est pas une solution universelle. Traditionnellement, cette technique était utilisée dans des zones inondables ou à sol peu propice à la culture.
• Historiquement, les buttes étaient créées en relevant la terre disponible sur place, sans importer de matériaux. Les agriculteurs utilisaient les herbes et plantes autour pour nourrir l'humus, confirmant le principe que le sol se nourrit par le dessus.
• Les planches permanentes ou les lazagnes représentent une alternative plus simple et efficace aux buttes, avec une hauteur maximale de 20 cm contre 70 cm pour les buttes traditionnelles, offrant suffisamment d'espace pour le développement des plantes.
• En milieu non humide, les buttes peuvent causer un stress hydrique aux plantes, les forçant à accélérer leur cycle de reproduction et potentiellement affecter leurs générations futures en termes de développement et de productivité.
• Le principe clé est que l'environnement doit dicter la nécessité d'une butte, et non l'inverse. Chaque intervention dans le sol peut perturber un écosystème qui fonctionnait déjà naturellement et efficacement.
A la serre du XIIIème jardin, nous avons créé des buttes et des lazagnes pour réaliser des tests et nous pouvons le constater. Dans nos régions assez pluvieuses, les résultats sont positifs les années de pluies importantes et beaucoup moins les années de sécheresse, même si on a tendance à penser que les buttes sont sensées stocker l'humidité, ce qui n'est pas forcément le cas du fait du drainage de la sous-couche de bois.