Les algues comestibles de côtes de la manche
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Toutes les algues de nos côtes sont comestibles, par contre quelques règles sont à respecter:
– ne jamais cueillir d’algues non accrochées
– vérifier la qualité de l’eau avant récolte
– conservation 4 jours en frais sinon sécher ou congeler
– nettoyer dans une eau claire et peu salée
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