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Ingrédients

• 1 oeuf
• 150g de sucre
• 7 cuillères de lait
• Un sachet sucre vanillé
• 200 g de farine
• 1 sachet de levure

Préparation

Mélanger l'oeuf et le sucre, ajoutez 7 cuiller à soupe de lait et le sucre vanillé.  Complétez le mélange avec la farine et la levure, bien mélanger.

Mettre au four à température 180° C pendant 20 à 25 minutes

Note de l'époque, ce gateau très économique et rapidement fait n'en est pas moins excellent, il remplace avantageusement  le biscuit trempé dans un verre de vin, de lait ou de thé!

Note: j'ai fait un essai avec 100 g de sucre et 1/2 sachet de levure, c'est trop sec, je visa faire un essai aevc 2 oeufs et du bicarbonate à la place de la levure pour voir.