Distractions

Ingrédients

• 100 g de beurre
• 100 g de sucre
• 150 g de farine
• 2 oeufs
• 1/2 sachet de levure
• Zeste de citron et option vanille en gousse ou sachet

Étape 1

Faire fondre le beurre et laisser refroidir.

Étape 2

Pendant ce temps-là mélanger les oeufs, le sucre  jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Étape 3

Ajouter alternativement le beurre fondu et la farine à laquelle la levure a été rajoutée. (on peut tout faire d'un coup si on a un bon bras pouré viter les grumeaux)

Étape 4

Ajouter une gousse de vanille et un zeste de citron.

Étape 5

Mettre dans un moule à cake beurré avant de l'enfourner d'abord 7 min à 190°C (thermostat 6-7) puis 18 min à 160° (thermostat 5-6). Ou bien 15 minutes à 190 degrés

Étape 6

Laisser refoidir avant de servir.

Commentaire : Cette recette peut servir à faire des madeleines : dans ce cas, il est nécessaire de laisser la pâte reposer au réfrigérateur 3 ou 4 heures avant.