L’Art de greffer (1869) Charles Balter
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Résumé en image des principales technique de greffe réalisé à partir du livre ci-dessus
Winter banana ou banane d’hiver en français est une pomme ancienne ayant les caractéristiques pour les jardins d’amateurs.
Elle peut être consommée jusqu’en Janvier et on peut bien souvent y trouver un parfum musqué rappelant celui de la banane.
Elle se récolte fin Octobre, début Novembre pour une consommation début Janvier.
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Reinette ananas est une bonne pomme au parfum d’ananas, sa peau et sa chair sont très jaunes. Sa chair est fine, sucrée, tendre et délicieusement parfumée.
La pomme a une forme légèrement conique.
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