D'ici 2030, la moitié des agriculteurs français seront partis à la retraite. Qui cultivera ce que nous mangerons ?
J'ai choisi de placer une partie de mon épargne chez @FEVE (Fermes En ViE) 🦔, une foncière solidaire qui achète des fermes et les loue à une nouvelle génération d'agriculteurs et agricultrices engagés dans une démarche bio. Mon argent finance des fermes bien réelles, et je reçois de leurs nouvelles.
Investir n'est pas possible pour tout le monde. En parler fait déjà avancer le sujet, alors je le partage ici.
Période de récolte : Les fruits se développent tout l’hiver et arrivent à maturité au printemps, entre avril et mai. [1, 2]
Le bon moment pour les manger : C'est un fruit printanier précoce. Cueillez-les lorsqu’ils passent du orange au rouge foncé, pourpre ou brique, et qu'ils sont très souples sous le doigt, voire légèrement flétris. S’ils sont fermes, ils seront tellement âpres et astringents qu'ils vous assècheront la bouche. Bien mûrs, ils révèlent une chair juteuse, douce et acidulée, avec un goût proche de la cerise ou de la prune. [1, 2, 3]
Intérêt nutritionnel : Ses baies sont d'une qualité nutritionnelle remarquable, comparable à celle de l'argousier (qui appartient à la même famille). Elles sont riches en vitamines A, C et E, en antioxydants (lycopène) et contiennent des acides gras essentiels. [1, 2]
En cuisine : Ils se dégustent crus avec leur petit noyau (ou en le recrachant). Ils font également d'excellentes gelées, confitures ou compotes si vous en récoltez en quantité. [1, 2, 3]
🌳 Caractéristiques de l'arbuste
Feuillage et aspect : Il est persistant (il garde ses feuilles en hiver), ce qui en fait un excellent brise-vue. Les feuilles sont vert foncé brillant sur le dessus et arborent un revers argenté et granuleux très caractéristique. Ses jeunes pousses printanières ont une jolie teinte cuivrée. [1, 2, 3, 4]
Floraison parfumée : Il fleurit en automne (septembre à novembre). Ses petites fleurs blanches en clochettes passent presque inaperçues visuellement, mais elles diffusent un parfum sucré extrêmement puissant (rappelant le jasmin ou l'œillet) qui embaume tout le jardin. Elles sont aussi une aubaine pour les dernières abeilles avant l'hiver. [1, 2, 3, 4]
Une plante "engrais" : L'éléagnus possède la particularité rare de fixer l'azote de l'air grâce à des bactéries logées dans ses racines. En nourrissant naturellement le sol autour de lui, il n'a pas besoin d'engrais et aide les plantes voisines à pousser. [1, 2]
✂️ Conseils de culture et de taille
Résistance : C'est un vrai tout-terrain. Il résiste très bien au gel (jusqu'à -15°C à -17°C), aux vents violents, aux embruns marins (idéal en bord de mer) ainsi qu'à la sécheresse estivale une fois installé. [1, 2, 3]
Attention à la taille pour les fruits : Si vous taillez votre haie trop souvent ou au mauvais moment, vous risquez de couper les boutons floraux à l'automne et de ne jamais avoir de fruits au printemps. Pour en profiter, l'idéal est de tailler l'arbuste une seule fois par an, juste après la récolte des fruits à la fin du printemps (mai/juin). [1, 2]
Pour traiter un bleu ou un hématome avec l'huile essentielle d'hélichryse italienne (Helichrysum italicum, aussi appelée immortelle), appliquez-la par voie cutanée le plus tôt possible après le choc.
Mode d'emploi et posologie
Application immédiate : Déposez 1 à 2 gouttes pures d'huile essentielle d'hélichryse italienne directement sur la zone touchée, dans les minutes ou l'heure qui suivent le choc.
Répétition : Renouvelez l'opération 3 à 5 fois par jour jusqu'à la disparition complète de l'hématome.
Pour les peaux sensibles ou les enfants : Diluez 1 à 2 gouttes d'huile essentielle dans une huile végétale (comme l'arnica ou la calophylle inophyle).
Zone sensible (visage, contour de l'œil) : Diluez l'huile essentielle (à hauteur de 10 % maximum) et tamponnez délicatement à l'aide d'un coton-tige en évitant tout contact direct avec l'œil.
Précautions importantes
Ne pas appliquer sur une plaie ouverte, car l'hélichryse possède des propriétés anticoagulantes/fibrinolytiques qui pourraient relancer ou aggraver le saignement.
Contre-indications : Elle est déconseillée aux femmes enceintes ou allaitantes, aux enfants de moins de 6 ans, ainsi qu'aux personnes sous traitement anticoagulant.
Test cutané : Faites un test avec 2 gouttes au creux du coude pendant 24 heures avant une première utilisation pour vérifier l'absence de réaction allergique.
Sous-arbrisseau méditerranéen très aromatique, Helichrysum italicum, souvent appelé Faux curry ou Immortelle d’Italie, forme une touffe compacte au superbe feuillage gris argenté. Lorsqu’on le frôle, il libère un parfum puissant rappelant le curry et les herbes chaudes de la garrigue. En été, il se couvre de petites fleurs jaune d’or regroupées en bouquets, décoratives fraîches comme séchées. Très résistant au soleil, à la chaleur et à la sécheresse une fois installé, c’est une excellente plante pour les jardins secs, les rocailles et les terrasses ensoleillées.
Résumé des caractéristiques :
Type : sous-arbrisseau vivace aromatique et persistant.
Nom botanique : Helichrysum italicum.
Noms communs : Faux curry, Immortelle d’Italie, Plante curry.
Famille : Astéracées.
Dimensions : environ 40 à 60 cm de hauteur pour 50 à 80 cm de largeur, parfois davantage sur les sujets âgés.
Croissance : modérée à assez rapide en situation chaude et drainante.
