Pomme de juillet – Maturité Juillet aout, Conservation 10 jours
Pomme jaune et acidulée, dont le principal avantage est sa précocité, fin juillet, début août.
Excellente en compote.
Calville rouge d’Automne – Maturité Septembre, Conservation 4 mois
Très gros fruit de couleur rouge. Sa chair blanche, teintée de rouge, est parfumée. On l’utilise principalement en compote ou en tarte sans l’éplucher (peau fine très colorée). Elle donne d’excellentes gelées et peut se consommer crue.
Période de maturité du fruit : septembre.
Conservation limitée : jusqu’en octobre.
Calville Blanc – Maturité Décembre, Conservation 6 mois
Pomme aplatie et côtelée, à l’épiderme jaune pâle, légèrement rosé. A la La chair jaunâtre, tendre, fine, juteuse et parfumée.
Maturité : Décembre
Utilisation : A “Couteau”.
Cabarette – Maturité février, Conservation 4 mois
Fruit de taille moyenne chair blanche parfumé, qui à l’avantage de se garder très longtemps. Elle est croquante, juteuse et acidulé.
Maturité : Février à Mai.
Variété très rustique et très fertile, s’adapte à beaucoup de climats.
Belle de Boskoop – Maturité Octobre, Conservation 6 mois
Gros fruit gris à chair jaunâtre, parfumée et acidulée.
Maturité du fruit : Décembre à Février – à partir de la fin décembre, le fruit commence à flétrir et libère ses arômes.
Arbre vigoureux et rustique.
Pigeonnet Rouge – Maturité février, Conservation 3 mois
Fruit de taille moyenne à l’épiderme rouge foncé de chaire jaune. Il est très fertile et rustique.
Se consomme jusqu’en avril.
Melrose – Maturité Décembre, Conservation 5 mois
Fruit rouge de taille moyenne croquant et juteux. Pommier très fertile.
Maturité du fruit : Décembre à Mars, mais peut se conserver jusqu’au mois de mai.
Reinette d’Armorique - Maturité Janvier, Conservation 8 mois
Fruit de taille moyenne chair blanche parfumé, qui à l’avantage de se garder très longtemps.
Maturité : Février à Mai.
Variété très rustique et très fertile, s’adapte à beaucoup de climats.
Reinette du Mans - Maturité Octobre, Conservation 10 mois
Une variété ancienne qui offre de beaux fruits jaune doré, sucrés et au parfum de vanille. Il fleurit tardivement, ce qui le protège des gelées. Récolte en octobre, longue conservation, auto fertile.Les fruits sont matures au début de l'automne et conservés dans de bonnes conditions, ils peuvent être consommés jusqu'à la fin du printemps.
Reinette Normande ou Bénédictin - Maturité Octobre, Conservation 2 mois
Le pommier Benedictin est une variété normande produisant de gros fruits jaune orangé strié de rouge. Le pommier a été Benedictin en hommage aux moines de l'Abbaye de Jumièges. La pomme Benedictin possède une chair blanche, ferme, sucrée, juteuse, très aromatique, à l'épiderme légèrement onctueux. Pomme à couteau et pomme à cuire, tarte tatin par exemple.
*** ET les autres ***
Cox’s orange - Maturité Octobre, Conservation 5 mois
Petite pomme à chair jaune, très sucrée et parfumée.
Maturité : Octobre – Novembre.
Jonagold –
Gros fruit croquant et juteux. Très savoureux, il peut être utilisé en cuisson.
La Jonagored, une mutation de Jonagold, a été protégée par un brevet des États-Unis (Patent PP05937)[2], aujourd'hui expiré.
Couleur du fruit : fond jaune strié de rouge
Maturité du fruit : Novembre à mars.
Belle de Boskoop rouge –
Avec sa robe rouge, la belle de Boskoop rouge est plus décorative que sa sœur grise mais présente les mêmes caractéristiques : gros fruit à chair jaunâtre, parfumée et acidulée.
Maturité du fruit : Décembre à Février – à partir de la fin décembre, le fruit commence à flétrir et libère ses arômes.
Arbre vigoureux et rustique.
L'alimentation joue un rôle important dans la santé des tendons et peut aider à prévenir les douleurs au niveau des insertions tendineuses. Voici les principaux effets de la nourriture sur les tendons et comment éviter les douleurs :
Aliments bénéfiques pour les tendons
Aliments anti-inflammatoires
Les aliments riches en oméga-3 ont des propriétés anti-inflammatoires puissantes qui peuvent aider à réduire l'inflammation des tendons12. Il est recommandé de consommer :
Poissons gras (saumon, maquereau, sardines)
Graines de lin et de chia
Noix
Aliments riches en antioxydants
Les antioxydants protègent les cellules des tendons contre les dommages oxydatifs2. Privilégiez :
Fruits et légumes colorés (baies, agrumes, poivrons, épinards)
Thé vert
Épices (curcuma, gingembre)
Sources de collagène et de protéines
Le collagène est essentiel à la structure des tendons2. Consommez :
Bouillon d'os
Viandes maigres
Poissons
Œufs
Légumineuses
Aliments riches en vitamines C et E
Ces vitamines sont cruciales pour la production de collagène et la protection des cellules2. Optez pour :
Agrumes
Kiwis
Poivrons
Huiles végétales (olive, tournesol)
Noix et graines
Aliments à éviter
Pour prévenir l'inflammation et les douleurs tendineuses, limitez la consommation de1 :
Aliments riches en sucres raffinés
Aliments transformés
Graisses saturées (fritures, charcuteries)
Alcool
Boissons riches en caféine (si mal tolérées)
Autres conseils pour éviter les douleurs tendineuses
En plus d'une alimentation adaptée, il est important de :
Maintenir une bonne hydratation pour garder les tendons souples1.
Pratiquer des exercices de renforcement musculaire ciblés pour mieux répartir les charges3.
Adopter une bonne posture et des techniques de mouvement adéquates3.
Accorder suffisamment de temps de repos et de récupération entre les efforts intenses3.
Effectuer des échauffements appropriés avant l'activité physique4.
Utiliser un équipement adapté pour réduire le stress sur les tendons4.
En suivant ces recommandations alimentaires et ces conseils pratiques, vous pouvez contribuer à maintenir la santé de vos tendons et à réduire les risques de douleurs au niveau de leurs insertions.
Oreilles : les points E7 (Estomac 7) et VB 3 (Vésicule Biliaire 3), situés près du tragus. Ils aident à maitriser les pulsions alimentaires et réduisent la pression qui s’accumule autour de la mâchoire.
Lèvres : Le point VG26 (Vaisseau Gouverneur 26) situé au-dessus de la lèvre supérieure, juste en dessous du nez. En l’activant, on contrôle la faim et calme l’appétit.
Bras : Le point GI 11 (Gros Intestin 11), à l’intérieur du pli du coude, près de la partie extérieure. C’est un point qui est directement relié au gros intestin et qui stimule la fonction intestinale.
Jambes : Le point RP 9 (Rate Pancréas 9), situé à 5 cm en dessous de la rotule, dans la partie supérieure du tibia. Il stimule le bon fonctionnement de l’estomac et aide à réduire la rétention d’eau.
Chevilles : Le point R6 (Reins 6), situé sur la partie intérieure de la jambe juste au-dessus de la cheville, ce point renforce le système digestif et stimule son bon fonctionnement notamment dans l’élimination des graisses et des lipides.
Pieds : le point F3 (Foie 3), se situe sur le dessus du pied, entre l’os du gros orteil et l’os du 2ème orteil. C’est un grand point de détoxification qui aide le Foie à faire son travail d’épuration.
