Millet
Fiche de culture du millet
- Nom latin : Pennisetum miliaceum
- Autres dénominations : mil, millet commun
- Exposition : ensoleillée
- Climat : tous
- Période de plantation : fin de printemps
- Période de floraison : été
Conseil du calendrier lunaire : semer en lune montante.
Différentes variétés de millet
- millet commun
- millet à grappes
- millet perle
- millet queue-de-renard
- millet rouge
- millet des oiseaux.
Description du millet
Pour trouver les plus anciennes traces de culture du millet à travers le monde, il faut remonter à plus de 10 000 ans, en Chine. Cette céréale ancestrale, qui se décline en plusieurs espèces, est en effet utilisée, partout sur la planète, pour l’alimentation humaine et animale grâce à ses graines comestibles.
Graminée annuelle de la famille des Poacées, le millet pousse surtout dans les zones sèches d’Afrique et d’Asie. Mais, peu exigeant, il s’adapte tout aussi bien à nos climats tempérés.
La plante peut atteindre jusqu’à 1 mètre 50 de hauteur. Elle présente une inflorescence en panicules plumeuses qui apparaissent en été, et qui abritent de petites graines semblables au quinoa, très appréciées des oiseaux.
C’est pourquoi le millet est un excellent allié pour favoriser la biodiversité au jardin, car il attire de nombreux animaux. De plus, il ne demande que peu de soins et d’entretien, et supporte aisément les périodes de sécheresse.
L’avantage nutritif du millet a été mis en lumière ces dernières années par l’intérêt croissant pour une alimentation saine et par les régimes sans gluten. En effet, cette céréale constitue un aliment énergétique, riche en protéines, acides aminés, vitamines, fibres, minéraux, et flavonoïdes. Partout dans le monde, le millet est consommé sous la forme de bouilles, de galettes ou, décortiqué, comme une graine de couscous.
Semis du millet
Le semis du millet exige un sol frais et bien drainé. Il supportera également un terrain sableux. On choisira un coin du jardin plutôt sec, à l’abri des vents froids. Un bêchage rigoureux de la parcelle est vivement conseillé, de même qu’un désherbage minutieux.
Le semis en place s’effectue à la fin du mois de mai, lorsque la terre s’est réchauffée, en lignes distantes de 30 centimètres. Les graines seront recouvertes de quelques millimètres seulement, puis arrosées. Un éclaircissement peut être nécessaire avant la levée. En l’absence de précipitations, il convient d’arroser quotidiennement, mais sans excès.
Il est possible de procéder à un semis plus précoce, afin de garantir la floraison et la montée en graines en été. Dès le début du printemps, semer au chaud sur un terreau, puis replanter fin mai.
L’entretien du millet
Cette graminée annuelle ne demande que peu de soins. L’arrosage ne s’avère nécessaire qu’en cas de sécheresse importante. Un désherbage pourra être requis. On pourra également apporter un fertilisant naturel comme le marc de café ou des coquilles d’œufs brisées.
Millet : rotation et associations de cultures
Le millet constitue un engrais vert et se révèle tout à fait adapté à la rotation de cultures dans un potager domestique, car il lutte efficacement contre les nématodes (petits vers ronds).
Prévenir et traiter les maladies et parasites du millet
Résistante, cette plante ne connaît comme prédateur que les oiseaux, friands de ses graines.
Millet : rotation et associations de cultures
Le millet constitue un engrais vert et se révèle tout à fait adapté à la rotation de cultures dans un potager domestique, car il lutte efficacement contre les nématodes (petits vers ronds).
Prévenir et traiter les maladies et parasites du millet
Résistante, cette plante ne connaît comme prédateur que les oiseaux, friands de ses graines.