Recette de Gilbert D. pour traiter les plantes

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Recette à Gilbert D. de produit contre les maladies du jardin
- 15 gousses d'ail
- 40 feuilles de laurier sauce
Faire bouillir 5 litres de ce mélange en écrasant les gousses d'ail
Mettre dans un pulvérisateur et pulvériser, c'est bon pour tout m'a dit Gilbert, peut remplacer la bouillie bordelaise par exemple

et sinon

Nicotiana Glauca conte les pucerons et insectide
- faire une décoction de Nicotiana Glauca

Biscuit à la cuiller

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2 oeufs
50 gr sucre
50 gr de farine
sucre glace

Etape 1 - Séparer les blancs d’œufs des jaunes. Battre les blancs en neige en ajoutant le sucre petit à petit.
Etape 2 - Bien "serrer" les blancs, en relevant le fouet, la meringue doit former ce qu'on appelle un bec d'oiseau et être bien ferme.
Etape 3 - Ajouter les jaunes d’œufs et battre rapidement jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Ne pas battre trop longtemps.
Etape 4 - Tamiser la farine sur le mélange, puis l'incorporer à l'aide d'une spatule. Mélanger délicatement en remontant la pâte sur la farine.
Etape 5 - Dresser les biscuits à l'aide d'une poche à douille sur une plaque de cuisson.
Etape 6 - Saupoudrer les biscuits de sucre glace. Patienter 2 minutes, puis saupoudrer de sucre glace à nouveau.
Etape 7 - Cuire 11 minutes à 190°C.

Brioche rapide Marie-T

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Préparation: 10 mn. Cuisson : 45mn
- 180 g de crème.
- 175 g de farine
- 50 g de sucre.
- 1 oeuf.
- 15 g de levure.
- 1 pincée de sel.
-

Incorporer la crème à Ia farine. Ajouter l'oeuf battu, le sucre le sel et la levure. Mettre dans un moule beurré et chemisé.
Dorer à l'œuf et fare cuire à four doux pendant 45 minutes.

 

Pâte à Choux

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25 cl eau
100 g beurre
20 g sucre
2 pincées de sel
150 g de farine
Dans une casserole, faire bouillir l'eau avec le beurre et le sel. A la première ébullition, retirer la casserole du feu et verser la farine d'un seul bloc ; tourner rapidement, puis dessécher la masse en la travaillant sur le feu avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle se détache complètement des parois et du fond de la casserole. Hors du feu, ajouter les oeufs, un par un, en travaillant chaque fois la préparation avec la cuillère en bois. La pâte terminée doit être molle, mais tenir en un seul bloc.

Faire des petits tas sur lèche frite

Cuisson 20 minutes à 180 °

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