LEGUMES GRAINE
\nIls ont tendance \u00e0 fixer l’azote dans le sol (et donc \u00e0 restructurer ce dernier apr\u00e8s le passage des l\u00e9gumes feuilles !) et de nettoyer la terre. N\u2019ont pas besoin de fumure. Ce sont les lentilles, les pois, les f\u00e8ves, les haricots…
\nDes pois et des f\u00e8ves occuperont le terrain tr\u00e8s t\u00f4t au printemps. Plus tard, en \u00e9t\u00e9, ce sera la planche des haricots. En fin de saison les \u00e9pinards d’hiver seront sem\u00e9s comme engrais vert. Tous ces l\u00e9gumes ont la particularit\u00e9 de fixer l’azote au sol.<\/p>\n
L\u00c9GUMES FEUILLE
\nGourmands en azote (N). Leur donner la fumure organique (compost, fumier\u2026). Ce sont les crucif\u00e8res (chou, brocoli, navet, chou-fleur…), salades, poireaux…
\nPuisque l’azote est pr\u00e9sent en quantit\u00e9 dans le sol, les l\u00e9gumes \u00ab\u00a0feuilles\u00a0\u00bb vont l’utiliser. C’est la planche des crucif\u00e8res, des compos\u00e9es. Au printemps : \u00e9pinards. En \u00e9t\u00e9 : choux, laitues jusqu’\u00e0 la\u00a0fin de l’automne et m\u00eame en hiver pour les choux de Bruxelles et les chicor\u00e9es. \u00c9ventuellement\u00a0concombres, c\u00e9leris et navets peuvent prendre place ici. A l’automne, un autre crucif\u00e8re, la\u00a0moutarde, occupera les places disponibles. Il est possible de la semer jusqu’en octobre.<\/p>\n
L\u00c9GUMES RACINE
\nLa culture des choux est particuli\u00e8rement \u00e9puisante, cela tombe bien : les liliac\u00e9es et les ombellif\u00e8res vont puiser au plus profond de la terre les \u00e9l\u00e9ments indispensables \u00e0 leur\u00a0d\u00e9veloppement. Peu exigeants en fumure. Il s\u2019agit des carottes, radis, c\u00e9leris, fenouil, persil…
\nT\u00f4t en saison carottes, radis, oignons, \u00e9chalotes occuperont le terrain. Plus tard poireaux,\u00a0betteraves, endives, fenouils<\/p>\n
L\u00c9GUMES FRUIT
\nIls n\u00e9cessitent un sol riche car ils sont particuli\u00e8rement gourmands. Ajouter de la fumure. Ce\u00a0sont tomate, aubergine, cucurbitac\u00e9es (courge, courgette, concombre, melon, citrouille…)
\nC\u2019est le tour des solanac\u00e9es (sauf la pomme de terre) et les cucurbitac\u00e9es. C’est le domaine des\u00a0tomates et des courges mais aussi du ma\u00efs. En fin de saison on peut semer de la moutarde comme engrais vert.
\n<\/b><\/p>\n
IMPLANTATION DOMPIERRE<\/b>
\nL\u00c9GUMES RACINE<\/b>
\nAil
\nOignons
\n\u00e9chalottes
\ncarottes au printemps
\net l\u2019\u00e9t\u00e9 apr\u00e8s les r\u00e9coltes de oignons et \u00e9chalotes betteraves et poireaux<\/p>\n
L\u00c9GUMES FRUITS (ajout fumure)<\/b>
\nTomates
\naubergines
\ncourgette<\/p>\n
L\u00c9GUMES GRAINES<\/b>
\nF\u00e8ves et pois au printemps (mars)
\nHaricots l\u2019\u00e9t\u00e9 (juin)
\n<\/b><\/p>\n
L\u00c9GUMES FEUILLE (ajout fumure)<\/b>
\n\u00c9pinards printemps
\nChoux
\nnavet
\nsalades
\npoireaux
\nconcombres<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
LEGUMES GRAINE Ils ont tendance \u00e0 fixer l’azote dans le sol (et donc \u00e0 restructurer ce dernier apr\u00e8s le passage des l\u00e9gumes feuilles !) et de nettoyer la terre. N\u2019ont pas besoin de fumure. Ce sont les lentilles, les pois, les f\u00e8ves, les haricots… Des pois et des f\u00e8ves occuperont le terrain tr\u00e8s t\u00f4t au … <\/p>\n